При мысли о мексиканском ландшафте у большинства возникнут в воображении заросли высоких столбовидных кактусов — цереусов. Впрочем, распространены они не только в Центральной и Южной Америке, но и на западе Индии. Самые крупные представители рода могут достигать 20 метров в высоту, а максимальная продолжительность жизни некоторых видов измеряется тремя веками. В росте кактусы довольно быстры, а по выносливости дадут фору многим представителям колючего семейства.
При таких размерах цереусов не удивительно, что их плоды достигают 10 см в длину и, кстати, годятся для употребления в пищу.