В роду Лук насчитывается свыше 900 видов, в естественных условиях они произрастают на территории Северного полушария на лугах, в степи и в лесах. В их число входят и известные каждому жители огородов — лук (съедобные виды), чеснок и черемша. Некоторые из них выращиваются в саду и в гастрономических, и декоративных целях. Не все представители рода пригодны для употребления в пищу!
Лук занимает почетное место в народной медицине, а также применяется в качестве красильного растения и служит медоносом. А вот на пастбищах его наличие нежелательно, т.к. у животных от лука портится вкус молока.