Ангелика — высокое двухлетнее травянистое растение, устойчивое к засухе. Ее впечатляющие цветоносы можно употреблять в пищу в засахаренном виде или добавлять в пироги и печенье, высушенные корневища — использовать для добавления в чай. В первый год ангелика наращивает необычной формы листья — они также съедобны, годятся в качестве свежей зелени и приправы к сдобе. На второй год на растении появляются цветки и созревают семена. И цветки, и листва создадут эффектный акцент в фоновой части клумбы с многолетними растениями. Наилучшим образом ангелика развивается на хорошо освещенных участках или в легком затенении, в богатой органикой почве.