О сорте
В основном перец Explosive Ember (Эксплозив эмбер) выращивают в декоративных целях из-за ярких плодов и почти черного цвета листвы. Аккуратная компактная форма и небольшая высота куста — всего 25–35 см — прекрасно подходят для контейнерного садоводства.
Плоды съедобны, хотя и не выделяются особыми вкусовыми качествами. И довольно остры — от 30 до 50 тысяч баллов по шкале Сковилла, что равносильно остроте кайенского перца и в 4–12 раз превышает показатель халапеньо. По мере созревания фиолетовые стручки бледнеют до желтоватого оттенка, затем становятся оранжевыми, розовеют и завершают свое развитие темно-красным цветом. При этом они постепенно приобретают сладковатый фруктовый привкус, но не теряют остроты, которая в наибольшей степени чувствуется в сердцевине и семенах.
Выращивание
Посев
Для посева я использовала питательный грунт для овощных культур. Каждому семечку сразу отвела по отдельному пластиковому стакану объемом 100 мл, чтобы не заниматься распутыванием корней при пикировке. Всходы острого перца появляются в среднем в течение 7–14 дней. Я увидела ростки через неделю после посева. Весь процесс развития растений проходил на южном подоконнике без дополнительного освещения. Поскольку перец был посеян в марте, недостатка света не наблюдалось.
К середине апреля, в возрасте полутора месяцев, растение еще не достигло высоты 10 см, но уже наметило несколько будущих веточек в пазухах. Изначально листья растут зелеными, но с появлением первых цветков начинает темнеть сеть жилок. В этот момент окраску листвы трудно назвать привлекательной, но спустя еще 2–3 недели она становится равномерной и насыщенной.
Начало цветения
Бутоны появились в возрасте 2 месяцев и 1 недели. Как это часто бывает у перца, первые несколько завязей не получили развития, но им на смену пришли целые пучки цветков на концах многочисленных ветвей. Ярко-фиолетовые цветки небольших размеров имеют простую форму и в различных источниках именуются невзрачными. Что ж, это действительно маленькие шестиконечные звездочки, не представляющие ничего особенного за исключением красивого оттенка.
Для успешного опыления никаких действий предпринимать не нужно, перец справится сам. А вот на соседство с другими сортами следует обратить внимание: переопыление возможно и без непосредственного контакта растений — достаточно открыть окно и впустить в помещение поток воздуха. Как правило, при переопылении культурных сортов перца вкусовые качества урожая ухудшаются, лучше этого не допускать.
Плодоношение
Первые плоды начали развиваться в конце мая, а уже в возрасте 3 месяцев я насчитала на кусте 12 стручков различных размеров. Все они были насыщенного фиолетового цвета, но самые крупные из них к тому моменту уже достигли стадии технической спелости. Для стимуляции плодоношения лучше собирать плоды сразу. Я оставляла их дозревать, чтобы любоваться сменой окраски.
Перец Explosive Ember вырастает кустистым, на каждом побеге образуется до 6 завязей — можете себе представить масштаб этого великолепия при выращивании сорта в открытом грунте! На подоконнике плодоношение проходило скромнее, но как минимум одна завязь из пучка бутонов стабильно созревала. Поэтому урожай все же можно назвать неплохим.
Длина стручков не превышает 3 см. Стенки довольно тонкие и не особенно сочные. Внутри много семян — в приведенном на фото экземпляре их 26.
Уход
Поскольку урожай предстояло попробовать, я не использовала никаких химических удобрений. Для приготовления питательного раствора в течение двух суток выдерживала в литре воды кожуру одного банана — к такой подкормке прибегала за весь сезон лишь дважды. Кроме того, по мере роста дважды пересаживала куст в емкость большего размера и несколько раз посыпала поверхность земли кофейной гущей, чтобы нейтрализовать щелочную реакцию водопроводной воды.
Декоративные качества
Куст компактен, гармонично развивается, охотно ветвится и красив хоть с цветками, хоть с плодами, хоть без них — за счет одной только листвы. Листья совсем некрупные, но благодаря склонности сорта к обильному ветвлению это смотрится органично. Даже на подоконнике к моменту активного плодоношения они уже имеют темно-фиолетовый, почти черный оттенок. Меняющаяся окраска стручков красивой каплевидной формы придает сорту особую эффектность.
Резюме
Урожайность и эстетические характеристики перца Explosive Ember на высоте. Единственное, чем он не может выделиться, — уникальные вкусовые качества. Но я бы не стала относить это к минусам, ведь в первую очередь сорт предназначен для выращивания в декоративных целях. Explosive Ember неприхотлив, прекрасно развивается в домашних условиях и может выступать в роли комнатного растения средних размеров.
Дата публикации: 17.05.2018