От сорта к сорту у перца, предназначенного для домашнего содержания, весьма различаются не только форма куста и листьев, но и – что самое интересное – форма и окраска плодов. В этом разнообразии глаза разбегаются, и едва ли не каждый захочет завести целую плантацию горького перца в домашних условиях: лимонные, красные, фиолетовые и даже меняющие свой цвет по мере созревания стручки станут неординарным украшением интерьера. На мой взгляд, особенно интересно смотрятся плоды–бусинки, по которым и не скажешь сразу, к какому виду они принадлежат.
Есть лишь один момент, на который стоит обратить внимание при покупке – некоторые сорта не являются съедобными. Поэтому, если вы планируете использовать собственноручно выращенные стручки как приправу, сразу откладывайте в сторону пакетики со словом «декоративный».
Комнатный перец из семян
Семена комнатного горького перца ничем не отличаются от тех, что мы можем увидеть в болгарском – разве что размер поменьше. Всхожестью природа их не обделила, она стремится к 100 %, особенно если посевной материал качественный. Я сажала семена комнатного перца в универсальный грунт для рассады, не забывая о дренаже из мелкого керамзита, и они прекрасно всходили спустя несколько дней.
Поскольку растения будут содержаться в тепле и уюте, принципиальной разницы в месяце посева я не вижу – результаты были удачными в любое время года. С другой стороны, если вы желаете как можно быстрее получить первый урожай перца на подоконнике, то природу не обманешь: февраль и весенние месяцы – лучшее время для посадки.
На стадии двух-трех настоящих листьев сеянцы можно смело пикировать: корневая система к этому времени уже неплохо развита, и дальнейшее развитие нескольких растений в одной плошке приведет к спутыванию корней и дополнительным травмам при пересадке.
Цветение и плодоношение комнатного перца
Дожидаться первого цветка долго не придется: спустя два месяца на кустиках можно заметить первые бутоны. Скорее всего, они не смогут завязаться из-за того, что растение пока недостаточно окрепло, но это значит, что яркие плоды вы увидите уже совсем скоро.
Опыление декоративному или острому комнатному перцу не требуется, плоды завязываются самостоятельно. К середине лета (при весеннем посеве) уже можно любоваться яркими плодами и, конечно, использовать их в кулинарных целях.
Цветение само по себе у любого растения отнимает много сил, а плодоношение – и подавно. Корневая система быстро истощает запасы питательных веществ в земле. Чтобы перец в домашних условиях развивался как можно более пышным и обильно цвел, ему необходимо регулярно получать подкормки.
Поскольку я использую стручки перца по назначению, мне не хотелось прибегать к химическим добавкам. Поэтому вместо удобрений я использовала банальную пересадку в свежую землю. Сигналом для этого служила бледнеющая окраска листьев. Впрочем, если у вас декоративный сорт, выбор источника питания не представляет проблемы вовсе.
В зимние месяцы, несмотря на короткий световой день, комнатный перец также способен к плодоношению, хотя и менее пышному. Сухой воздух оказывает заметное влияние, и крона кустика может поредеть. Увы, на прежнем месте листья уже не вырастут, и с приходом нового сезона можно будет надеяться лишь на то, что из этих пазух разовьются новые ветви. Поэтому в течение зимы желательно располагать растение подальше от батарей. Неплохо помогает в борьбе с сухим воздухом и расположенный поблизости сосуд с водой или поддон с влажной галькой или керамзитом.
Помимо относительно простого ухода, интересен комнатный перец чили еще и способностью к одревеснению ствола. Уже на следующий год вы можете заняться формированием из него простейшей формы бонсай – за счет быстрого роста наблюдать за изменениями кроны вдвойне интереснее.
Дата публикации: 01.12.2013