Брокколи
О пользе брокколи сегодня уже рассказали все кому не лень. А между тем этот кладезь витаминов не только вкусен и полезен, но и вполне устойчив к холодам. Брокколи любит невысокую температуру, поэтому вы можете смело посеять этот овощ за месяц до предположительной даты последних заморозков в вашем регионе или, наоборот, выращивать его с лета, чтобы собрать урожай осенью.
Совет: если при сборе урожая вы оставите у пенька побольше листьев, на нем будут развиваться боковые побеги. Таким образом, с одного куста можно собрать урожай дважды и даже трижды за сезон.
Капуста
Капуста – декоративная или съедобная – представлена широким разнообразием сортов. Вы можете выбрать среди них раннеспелые для весеннего урожая и поздние для выращивания с середины лета до осени.
Календула
Яркий и совершенно неприхотливый цветок не только подарит вам хорошее настроение, но и пригодится на кухне: помимо медицинских целей календулу можно использовать и в кулинарии – например, в привычных салатах из овощей с грядки.
Морковь
Собирать морковь можно с весны до осени. Поскольку в течение весны крупные корнеплоды просто не успеют сформироваться, вы можете выбрать миниатюрные сорта и собирать урожай как только корни достигнут достаточных размеров.
Совет: морковь, выращенная в прохладе, более сладкая. Чтобы защитить посевы от промерзания и продолжать получать урожай до поздней осени и даже начала зимы, необходимо мульчировать корнеплоды, когда возникнет угроза заморозков.
Лук-резанец (шнитт-лук)
Собрать первый урожай лука-резанца вы можете уже весной – сразу, как только появятся новые листья. Однако съедобны и цветы, которые появляются позднее, – по вкусу они больше похожи на репчатый лук.
Салат
Одна из самых универсальных огородных культур, которая не только съедобна, но и декоративна, представлена широким разнообразием цветов, форм и вкусов. Сажая по несколько семян каждую неделю, вы обеспечите себе свежий урожай салата в любой момент с весны до осени.
Анютины глазки
Как и календулу, эти милые и неприхотливые цветы можно употреблять в пищу, используя как яркое дополнение к десертам. Анютины глазки, посеянные поздней осенью, стойко выдерживают морозы и рано зацветают на следующий год.
Горох
Горох удобно выращивать рядом с заборами или на конусообразных опорах. Впрочем, если у вас нет места для вертикальных конструкций, существуют и прямостоячие сорта, которые способны расти без опоры.
Редис
Настоящий чемпион по раннеспелости – редис – зачастую радует первыми результатами уже через месяц после посева. В качестве приятного бонуса – большое разнообразие оттенков корнеплодов от белого до фиолетового. А после сбора весеннего урожая на освободившейся грядке можно выращивать летние овощи или цветы.
Совет: за счет небольших размеров и быстрого роста редис также отлично подходит для контейнерного садоводства.
Мангольд
Окраска одной из красивейших огородных культур охватывает целую гамму оттенков – пурпурный, розовый, красный, желтый, оранжевый, белый и, конечно, зеленый. По вкусу мангольд похож на шпинат, что делает его желанным гостем и в салатах, и в горячих блюдах.
Совет: среди сортов мангольда есть более и менее хладостойкие, поэтому ранней весной от посевов лучше воздержаться.
Шпинат
Так называемый супер-продукт удивительно прост в выращивании. Как и салат, он может приносить вам урожай все лето.
Совет: в регионах с мягкой зимой шпинат можно сеять осенью, чтобы увидеть первые результаты ранней весной.
садовые растения, плодовые культуры, огородничество, капуста, календула, морковь, лук, салат, фиалка, горох, редис, свекла, шпинат, выбор растений
Дата публикации: 10.03.2014